Bestämde mig för att starta året nyttigt, så här kommer mina nöt och choklad bars. Går snabbt att göra och kräver inga förberedelser, bara mixa, kyl och skär.
För 15 bars:
150 g mandel
25 g pistagenötter
50 g kokos
6 st torkade dadlar
6 st torkade fikon
2 msk kokosolja
1 msk kakao
1-3 msk vatten
Mixa alla ingredienser förutom vatten i en mixer tills allt är hackat och väl blandat. Tillsätt vattnet lite i taget till en kletig deg. Tryck ut till en fyrkant ca 1/2 cm tjock på bakplåtspapper. Låt stelna i kylen, skär i 15 bars och slå in i bakplåtspapper eller förvara i en burk i kylen. Klart!
I decided to start the new year healthy so here are my almond and chocolate bars. Fast and easy to make, just mix everything in a food processor, chill and cut.
For 15 bars:
150 grams of almonds
25 grams of pistachios
50 g of shredded coconut
6 dried dates
6 dried figs
2 tbs of coconut oil
1 tbs cocoa powder
1-3 tbs water
Mix everything except for the water in a food processor until combined. Add the water a little at a time until you get a sticky dough. Perss the doug out on parchment papper to a square, about 1/2 cm thick. Let it set in the fridge then cut into 15 bars and wrap in parchment papper or in a tin in the fridge. Done!
